Les japonais fabriquent des vélos, Manufrance ferme. Les japonais fabriquent des voiture, Renault va fermer. Si un jour, les japonais fabriquent du camembert et du vin rouge, il faudra fermer la France.
Au riche et au pauvre il fait part égale en dispensant la joie du vin, remède à toute peine. (...) Ce que croit et pratique la foule des modestes je l'accepte pour moi.
Il n'est pas inutile de souligner ici que l'homme n'a pas été créé pour être oisif mais pour travailler : il en était ainsi dans l'état d'innocence. Il faut donc justement condamner l'état d'oisiveté qui est celui des moines et des moniales.