“Le vin est à l'homme ce que la musique est à l'âme.”
“Le vin est la boisson des dieux et la joie des hommes.”
“Le vin est à l'homme ce que la musique est à l'âme.”
“Au riche et au pauvre il fait part égale en dispensant la joie du vin, remède à toute peine. (...) Ce que croit et pratique la foule des modestes je l'accepte pour moi.”
“Les japonais fabriquent des vélos, Manufrance ferme. Les japonais fabriquent des voiture, Renault va fermer. Si un jour, les japonais fabriquent du camembert et du vin rouge, il faudra fermer la France.”
“La vie est trop courte pour boire du mauvais vin. ”
“Sans mors, sans éperon, sans bride, partons à cheval sur le vin pour un ciel féerique et divin ! Nous fuirons sans repos ni trêve, vers le paradis de mes rêves !”
“La patience adoucit tout mal sans remède.”
“La colère est une courte folie.”
“Nous sommes trompés par l'apparence du bien.”
“La patience rend tolérable ce qu'on ne peut empêcher.”
“Mêle à la sagesse un grain de folie ; il est bon quelquefois d'oublier la sagesse.”