“Le vin est à l'homme ce que la musique est à l'âme.”
“Il est bien tard d'épargner sur le tonneau quand le vin est à la lie.”
“Le vin est à l'homme ce que la musique est à l'âme.”
“Au riche et au pauvre il fait part égale en dispensant la joie du vin, remède à toute peine. (...) Ce que croit et pratique la foule des modestes je l'accepte pour moi.”
“Les japonais fabriquent des vélos, Manufrance ferme. Les japonais fabriquent des voiture, Renault va fermer. Si un jour, les japonais fabriquent du camembert et du vin rouge, il faudra fermer la France.”
“La vie est trop courte pour boire du mauvais vin. ”
“Sans mors, sans éperon, sans bride, partons à cheval sur le vin pour un ciel féerique et divin ! Nous fuirons sans repos ni trêve, vers le paradis de mes rêves !”
“Donc, avant tout, fut Abîme ; puis Terre aux larges flancs, assise sûre à jamais offerte à tous les vivants, et Amour, le plus beau parmi les dieux immortels, celui qui rompt les membres et qui, dans la poitrine de tout dieu comme de tout homme, dompte le cœur et le sage vouloir.”
“Pour commencer, chantons les Muses Héliconiennes, reines de l'Hélicon, la grande et divine montagne.”
“Confiance et défiance sont également la ruine des hommes.”
“De la misère, on en gagne tant qu'on veut, et sans peine : la route est plane, et elle loge tout près de nous.”
“La route qui mène à la misère est plane et elle est tout près.”