{
    "type": "quote",
    "text": "Les pâtes alimentaires aujourd'hui se vantent sur le premier mouvement de la symphonie n°25 de Mozart. C'est le mouvement allegro con brio. Mozart s'excuse, il n'avait pas pensé à composer un allegro al dente.",
    "author": "Philippe Meyer",
    "url": "https:\/\/bcitation.com\/les-pates-alimentaires\/"
}